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鸡肉咖喱饭黄澄油亮，鸡块酥烂鲜嫩，具有咖喱、洋葱的浓郁香味，西菜中用，开胃怡人，咖喱鸡肉饭，好吃易做，不管居家还是宴客，都是拿的出手的招牌饭。
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 切葱，姜，干辣椒备用。
2/13 咖喱块一盒备用。
3/13 把土豆，葱头，胡萝卜切1厘米的丁备用。
4/13 把鸡肉切1厘米左右的丁，凉水入锅，把鸡肉焯一下。
5/13 起炒锅放适量花生油，葱姜干辣椒爆香。
6/13 放入土豆煸炒。
7/13 然后再放入胡萝卜煸炒。
8/13 煸炒一会再放入葱头。
9/13 葱头煸炒一下再放入焯好鸡肉煸炒。
10/13 加入适量热水。
11/13 水开以后放入咖喱块。（咖喱根据自己的口味选择放多少）
12/13 煮至汤粘稠关火，关火后放入鸡精和香油即可。
13/13 把蒸好的米饭用模具扣出花形放入盘中，加入咖喱鸡肉就可以了。
鸡肉要先焯一下，加水煮时不要加太多，不要把土豆煮过。
