鸡肉咖喱饭的做法_菜谱_香哈网
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鸡肉咖喱饭
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鸡肉咖喱饭

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偶尔偷懒最好的办法,有肉有菜也不错

作者: 静夜思_
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/16 成品图

  • 土豆一个,胡萝卜一根,去皮洗干净备用,西兰花适量

    2/16 土豆一个,胡萝卜一根,去皮洗干净备用,西兰花适量

  • 土豆切丁放冷水里面泡着,这样就不会变色

    3/16 土豆切丁放冷水里面泡着,这样就不会变色

  • 胡萝卜切丁(和土豆一样大小的丁即可)

    4/16 胡萝卜切丁(和土豆一样大小的丁即可)

  • 西兰花切小块备用

    5/16 西兰花切小块备用

  • 鸡胸肉切丁(和土豆胡萝卜差不多大小的丁即可)

    6/16 鸡胸肉切丁(和土豆胡萝卜差不多大小的丁即可)

  • 锅里烧油,放入鸡肉煸炒几下

    7/16 锅里烧油,放入鸡肉煸炒几下

  • 再放入土豆和胡萝卜丁继续煸炒两分钟

    8/16 再放入土豆和胡萝卜丁继续煸炒两分钟

  • 再放入适量清水,煮十分钟左右即可

    9/16 再放入适量清水,煮十分钟左右即可

  • 准备咖哩4块(两份的量)

    10/16 准备咖哩4块(两份的量)

  • 放入咖喱块,煮至融化(要翻动别煮沾锅了哦)

    11/16 放入咖喱块,煮至融化(要翻动别煮沾锅了哦)

  • 这样浓稠状态就可以了(如果太稀可以再煮一会,浓稠自己把握)

    12/16 这样浓稠状态就可以了(如果太稀可以再煮一会,浓稠自己把握)

  • 另外一个锅里放适量水,滴几滴食用油,一点点盐,烧开后放入西兰花煮两分钟,捞出来沥水备用

    13/16 另外一个锅里放适量水,滴几滴食用油,一点点盐,烧开后放入西兰花煮两分钟,捞出来沥水备用

  • 用小碗装一碗米饭,把米饭压紧实

    14/16 用小碗装一碗米饭,把米饭压紧实

  • 然后倒扣在盘子中,在饭团上撒几粒黑芝麻装饰

    15/16 然后倒扣在盘子中,在饭团上撒几粒黑芝麻装饰

  • 最后把煮好的咖喱放在饭团一边,另一边放西兰花,好看又好吃的咖喱饭就完成了

    16/16 最后把煮好的咖喱放在饭团一边,另一边放西兰花,好看又好吃的咖喱饭就完成了

  • 小贴士

    这个量做出来够三份,咖喱是不需要另外放盐和调味料的,咖喱有原味,微辣和特辣的,淘宝上都有卖

    作者: 静夜思_

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