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鸡肉咖喱饭
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鸡肉咖喱饭

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咖喱饭好吃美味,几样简单的食材做出美味营养可口的饭菜!

作者: happy啸-啸
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将洋葱,青豆,胡萝卜,土豆冲洗干净切成小丁备用。(土豆切好要用清水把淀粉冲洗干净)

    1/13 将洋葱,青豆,胡萝卜,土豆冲洗干净切成小丁备用。(土豆切好要用清水把淀粉冲洗干净)

  • 鸡肉冲洗干净剁成小块。

    2/13 鸡肉冲洗干净剁成小块。

  • 锅里添加适量的清水放入鸡肉焯水。

    3/13 锅里添加适量的清水放入鸡肉焯水。

  • 这个空余时间提前把米饭做好。

    4/13 这个空余时间提前把米饭做好。

  • 鸡肉焯好控干捞出备用。

    5/13 鸡肉焯好控干捞出备用。

  • 置火把锅烧热放入适量的油烧至7层热。

    6/13 置火把锅烧热放入适量的油烧至7层热。

  • 下鸡肉翻炒片刻,陆续放入洋葱炒出香味。

    7/13 下鸡肉翻炒片刻,陆续放入洋葱炒出香味。

  • 添加适量的开水大火烧开。

    8/13 添加适量的开水大火烧开。

  • 烧开后转小火放入咖喱块慢慢融化。

    9/13 烧开后转小火放入咖喱块慢慢融化。

  • 放入咖喱块融化后开大火烧沸转小火炖10分钟。

    10/13 放入咖喱块融化后开大火烧沸转小火炖10分钟。

  • 炖至鸡肉9分熟下入青豆,土豆,胡萝卜,少许盐烧至蔬菜软烂即可。

    11/13 炖至鸡肉9分熟下入青豆,土豆,胡萝卜,少许盐烧至蔬菜软烂即可。

  • 蔬菜软烂最后开大火收汁用勺不停地翻动,以免粘锅,将汁收到自己想要的浓稠度即可。

    12/13 蔬菜软烂最后开大火收汁用勺不停地翻动,以免粘锅,将汁收到自己想要的浓稠度即可。

  • 做好的米饭用小碗盛好压实倒扣在盘子中,做好的咖喱浇在米饭上即可享受美食啦!

    13/13 做好的米饭用小碗盛好压实倒扣在盘子中,做好的咖喱浇在米饭上即可享受美食啦!

  • 小贴士

    1、咖喱饭里的食材可以根据自己的喜好添加比如牛肉,猪肉都可以。2、放盐时要注意盐的用量,因为咖喱块里面有盐,吃得淡的可以不放盐。3、没有橄榄油也可以用其它食用油代替。

    作者: happy啸-啸

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