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猪仔包
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猪仔包

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作者: 花开花落319
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把面粉,孝母,泡打粉,耶浆,猪油放和面机,加适量水打

    1/14 先把面粉,孝母,泡打粉,耶浆,猪油放和面机,加适量水打

  • 把打好的面放压面机压,压好放案板上,从一边卷起来

    2/14 把打好的面放压面机压,压好放案板上,从一边卷起来

  • 下好挤子,记得留点面团

    3/14 下好挤子,记得留点面团

  • 开始擀皮

    4/14 开始擀皮

  • 把事先准备好的奶黄陷从冰柜拿出来

    5/14 把事先准备好的奶黄陷从冰柜拿出来

  • 把它全部包好

    6/14 把它全部包好

  • 把剩下的面加点可可粉,揉均匀

    7/14 把剩下的面加点可可粉,揉均匀

  • 把鼻子跟耳朵做出来

    8/14 把鼻子跟耳朵做出来

  • 先把耳朵全部贴上

    9/14 先把耳朵全部贴上

  • 再贴鼻子,鼻子贴好,用竹签扎两个洞

    10/14 再贴鼻子,鼻子贴好,用竹签扎两个洞

  • 用黑芝麻沾上眼睛

    11/14 用黑芝麻沾上眼睛

  • 把蒸笼片上垫上油纸,把做好的猪仔包放上去

    12/14 把蒸笼片上垫上油纸,把做好的猪仔包放上去

  • 做好的包开始发效5分钟

    13/14 做好的包开始发效5分钟

  • 开气,等水开上大气,蒸5分钟,

    14/14 开气,等水开上大气,蒸5分钟,

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