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秋葵炒鸡蛋
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秋葵炒鸡蛋

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秋葵有着独特的香味以及口感,一般人可能不太习惯吃,但是不同的做法做出来的味道也不一样。 秋葵内部有粘稠的液体,正是这种液体富含了多种营养,有利于肠胃健康,帮助消化。秋葵还具有强肾补虚、缓解疲劳、增强机体免疫力的功效,是不可多得的保健蔬菜之一。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材。

    1/9 准备所需食材。

  • 锅中烧开水滴入少许食用油和盐,再放入秋葵焯至颜色变翠绿后捞出过凉水。

    2/9 锅中烧开水滴入少许食用油和盐,再放入秋葵焯至颜色变翠绿后捞出过凉水。

  • 把秋葵切成斜片、红辣椒切丁,鸡蛋中滴入少许料酒和适量盐搅打均匀。

    3/9 把秋葵切成斜片、红辣椒切丁,鸡蛋中滴入少许料酒和适量盐搅打均匀。

  • 锅中放适量油烧热,放入打散的蛋液炒熟后盛出。

    4/9 锅中放适量油烧热,放入打散的蛋液炒熟后盛出。

  • 另起锅放适量油烧热后,放入秋葵和红辣椒翻炒均匀。

    5/9 另起锅放适量油烧热后,放入秋葵和红辣椒翻炒均匀。

  • 调入适量的盐炒匀。

    6/9 调入适量的盐炒匀。

  • 把炒好的鸡蛋倒入秋葵中。

    7/9 把炒好的鸡蛋倒入秋葵中。

  • 一起翻炒均匀即可。

    8/9 一起翻炒均匀即可。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    焯秋葵时滴入少许的食用油和盐可以使秋葵保持颜色翠绿。
    不喜欢吃辣椒可以不放。

    作者: 辛墨墨的小食光

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