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秋葵炒鸡蛋
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秋葵炒鸡蛋

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*一道菜,营养丰富、口感鲜美、操作简单。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 秋葵去蒂,锅中烧开水烫2分钟后捞出。

    1/13 秋葵去蒂,锅中烧开水烫2分钟后捞出。

  • 斜着切段。

    2/13 斜着切段。

  • 红椒切丝。

    3/13 红椒切丝。

  • 鸡蛋打入碗中。

    4/13 鸡蛋打入碗中。

  • 搅散。

    5/13 搅散。

  • 锅内放油烧至6成热,倒入蛋液。

    6/13 锅内放油烧至6成热,倒入蛋液。

  • 翻炒至凝固盛出备用。

    7/13 翻炒至凝固盛出备用。

  • 锅内再放油烧热(因为炒鸡蛋时放的油多,此时要少放油),放入红椒丝翻炒几下。

    8/13 锅内再放油烧热(因为炒鸡蛋时放的油多,此时要少放油),放入红椒丝翻炒几下。

  • 放入秋葵段翻炒几下。

    9/13 放入秋葵段翻炒几下。

  • 放盐调味。

    10/13 放盐调味。

  • 放入鸡蛋略炒。

    11/13 放入鸡蛋略炒。

  • 炒匀熄火。

    12/13 炒匀熄火。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

  • 小贴士

    1、没有材料油,用普通食用油也可以
    2、鸡蛋不要炒的太老,会影响口感。

    作者: 鱼儿AA567

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