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口味清淡、好吃下饭的一道营养菜。
48分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/12 秋葵、红椒、蒜洗净，鸡蛋。
2/12 红椒切小块、蒜切粒。
3/12 鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒、1汤勺温水充分捣散、调匀。
4/12 锅里水烧开、加几滴油、倒进秋葵焯水。
5/12 捞出过冷水后、控干、切掉一头。
6/12 秋葵斜着切段。
7/12 锅里加适量油烧热、倒入蛋液煎熟划散。
8/12 盛入盘。
9/12 锅里留适量油烧热、加入红椒、蒜粒炒出香味。
10/12 倒入秋葵、熟鸡蛋翻炒均匀。
11/12 加入盐、胡椒粉炒匀。
12/12 盛入盘、即食。
鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒去腥，加少许温水调匀，炒出来的鸡蛋更香、更嫩。
