青椒猪肉饺子的做法_菜谱_香哈网
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青椒猪肉饺子
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青椒猪肉饺子

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青椒富含维生素,猪肉中加入青椒口感清爽,营养丰富。

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 菠菜洗净切块放入榨汁机加入少许水打成菜汁,过滤出汁加入适量面粉揉成面团,在取清水揉一个白面团,醒好备用

    1/7 菠菜洗净切块放入榨汁机加入少许水打成菜汁,过滤出汁加入适量面粉揉成面团,在取清水揉一个白面团,醒好备用

  • 肉馅加入适量的水,盐,糖,生抽,蚝油,料酒,十三香向一个方向搅匀上劲,在加入葱姜末,油,继续搅匀。

    2/7 肉馅加入适量的水,盐,糖,生抽,蚝油,料酒,十三香向一个方向搅匀上劲,在加入葱姜末,油,继续搅匀。

  • 辣椒洗净去籽切成大块,锅中加入适量水烧开,放入辣椒烫熟,捞出过凉,切成小粒,攥出水份,不要太干。

    3/7 辣椒洗净去籽切成大块,锅中加入适量水烧开,放入辣椒烫熟,捞出过凉,切成小粒,攥出水份,不要太干。

  • 辣椒末放入肉馅中,在加入少许盐调味拌匀

    4/7 辣椒末放入肉馅中,在加入少许盐调味拌匀

  • 醒好的绿色面团揉成长条擀开,放入揉成长条的白面,

    5/7 醒好的绿色面团揉成长条擀开,放入揉成长条的白面,

  • 包好的面搓成长条,切成1厘米厚面挤,横切面压扁,擀皮。

    6/7 包好的面搓成长条,切成1厘米厚面挤,横切面压扁,擀皮。

  • 包入调好的肉馅,捏紧即可

    7/7 包入调好的肉馅,捏紧即可

  • 小贴士

    辣椒烫软即可,不要攥干,留些水份,口感清香,肉馅加糖,料酒可以除腥提鲜。面团可以选自己喜欢的蔬菜颜色和面。

    作者: 乐享营养

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