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青椒富含维生素，猪肉中加入青椒口感清爽，营养丰富。
45分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 菠菜洗净切块放入榨汁机加入少许水打成菜汁，过滤出汁加入适量面粉揉成面团，在取清水揉一个白面团，醒好备用
2/7 肉馅加入适量的水，盐，糖，生抽，蚝油，料酒，十三香向一个方向搅匀上劲，在加入葱姜末，油，继续搅匀。
3/7 辣椒洗净去籽切成大块，锅中加入适量水烧开，放入辣椒烫熟，捞出过凉，切成小粒，攥出水份，不要太干。
4/7 辣椒末放入肉馅中，在加入少许盐调味拌匀
5/7 醒好的绿色面团揉成长条擀开，放入揉成长条的白面，
6/7 包好的面搓成长条，切成1厘米厚面挤，横切面压扁，擀皮。
7/7 包入调好的肉馅，捏紧即可
辣椒烫软即可，不要攥干，留些水份，口感清香，肉馅加糖，料酒可以除腥提鲜。面团可以选自己喜欢的蔬菜颜色和面。
