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红烧鳊鱼
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红烧鳊鱼

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好吃入味……很家常的吃法

作者: 悠然夏雨
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 把鱼洗干净、在鱼身上划几刀两面都划!划好了洒点盐在鱼身上……腌制15分钟

    1/6 把鱼洗干净、在鱼身上划几刀两面都划!划好了洒点盐在鱼身上……腌制15分钟

  • 把辅助佐料切碎备用……

    2/6 把辅助佐料切碎备用……

  • 鱼水控干把腌制好的鱼身上洒上生粉

    3/6 鱼水控干把腌制好的鱼身上洒上生粉

  • 锅烧热加入油比平时做菜的油多一点、

    4/6 锅烧热加入油比平时做菜的油多一点、

  • 把鱼两面煎金黄色、鱼推到锅边放入姜蒜辣椒炒香!再放入黄酒、生油、老抽、醋加水煮鱼!煮至水变浓度了

    5/6 把鱼两面煎金黄色、鱼推到锅边放入姜蒜辣椒炒香!再放入黄酒、生油、老抽、醋加水煮鱼!煮至水变浓度了

  • 鱼装盘收汁!放点葱提香点缀

    6/6 鱼装盘收汁!放点葱提香点缀

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