韭菜盒子

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 鸡蛋炒碎备用

• 

  2/9 韭菜、胡萝卜和木耳切碎备用

• 

  3/9 等鸡蛋碎凉了之后放入盛韭菜的碗里，加上适量油、味极鲜、醋和盐搅拌均匀

• 

  4/9 面粉加水活成面团，醒面20分钟

• 

  5/9 将面团切成适当大小，把小面团擀成面皮儿

• 

  6/9 把适量的馅儿放到面皮上，合起来，用一只碗沿着周围压一下，把压下来多余的面放到一边。

• 

  7/9 全部完成

• 

  8/9 锅内热油，放入韭菜盒子开始烙，烙至两面金黄

• 

  9/9 两面金黄后就可以出锅了

小贴士

鸡蛋碎一定要等凉了再放入韭菜里，否则韭菜会提前被鸡蛋烫蔫儿，烙完之后口感差。用碗压完之后可以用手再将韭菜盒子的边儿捏一遍，防止烙的时候露馅。

作者: 我要好好的

点击展开全部9个步骤