保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 ·
独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.7万
入口即化的感觉，很酥松，忍不住多吃几个
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备好材料啦，记得黄油在用之前要室温软化喔（这些用量差不多做80个饼干）
2/11 把糖分和盐混合，然后过筛到放黄油的容器里，先混合均匀，再用打蛋器，这样可以防止粉物飞溅
3/11 用打蛋器打至黄油作业渐渐变白，打至蓬松状就好了，而且你会发现黄油体积比原来的大了
4/11 熟蛋黄要过筛到黄油作业里，然后用刮刀搅拌均匀
5/11 低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后，都要过筛进去黄油作业里
6/11 然后用刮刀把面粉和黄油作业混合均匀，混合均匀后，用手揉几下就好了。最后就成为一个面团啦！（忘记拍图了，亲们自己脑补吧！）
7/11 揉好的面团放冰箱冷藏一个小时
8/11 把面团分成10g的小球（当然球的大小可以改，但是我觉得这个克数是刚刚好的）
9/11 小球用大拇指按一下就会出现自然的裂纹
10/11 最后烤箱预热180度5-10分钟啦，放进烤箱180度中层15分钟
11/11 这是成品图啦
1.没有糖粉可以用白糖打成粉末状，但一定要细喔！ 2.粉状物最好都要过筛，这样做出来的口感更加好
