电饭煲蒸蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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电饭煲蒸蛋糕
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电饭煲蒸蛋糕

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.2万

作者: 美梦9898
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蛋和蛋清分离

    1/10 蛋和蛋清分离

  • 蛋黄里加入20克白糖搅拌

    2/10 蛋黄里加入20克白糖搅拌

  • 蛋糕粉筛一下使它没有颗粒状再加入泡打粉和120克牛奶一起搅拌。再倒入25克油搅拌均匀。

    3/10 蛋糕粉筛一下使它没有颗粒状再加入泡打粉和120克牛奶一起搅拌。再倒入25克油搅拌均匀。

  • 打蛋清,60克糖分3次打蛋清,这是第一次打好的样子。

    4/10 打蛋清,60克糖分3次打蛋清,这是第一次打好的样子。

  • 第三次打好是这个样子,像奶油状。

    5/10 第三次打好是这个样子,像奶油状。

  • 倒在刚才搅拌好的蛋糕粉里。像炒菜一样搅拌。使它们完全融合。

    6/10 倒在刚才搅拌好的蛋糕粉里。像炒菜一样搅拌。使它们完全融合。

  • 电饭煲预热底部刷层薄油。

    7/10 电饭煲预热底部刷层薄油。

  • 倒进去把内胆提起来震几下再放回去,(此举是为了把里面的气泡都震出来)按到蒸煮键,撒黑芝麻和葡萄干,盖上盖子。

    8/10 倒进去把内胆提起来震几下再放回去,(此举是为了把里面的气泡都震出来)按到蒸煮键,撒黑芝麻和葡萄干,盖上盖子。

  • 电饭煲自动跳到保温就证明已经好了。倒出来稍做静置,不然会回缩。

    9/10 电饭煲自动跳到保温就证明已经好了。倒出来稍做静置,不然会回缩。

  • 切块配上酸奶或奶粉,美美的早点或下午茶开始了。

    10/10 切块配上酸奶或奶粉,美美的早点或下午茶开始了。

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