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天太热，女儿不太爱吃饭，中午给做的，吃了一盘还不错
15分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/11 黄瓜擦丝加少许盐，煞一下水，沥水备用，黄瓜丝切碎。
2/11 猪肉剁碎，葱切末，加入肉中一同切一下。
3/11 生姜切末，一同剁入肉中。
4/11 面团和好后醒发一会。
5/11 水发东北小木耳，切末。
6/11 肉馅中打入刚才煞下的黄瓜水，分多次打入，是水量酌情加入，打入水后加入黄瓜碎，木耳碎，五香面，盐少许，生抽，酱油，调好馅后加入食用油，将水分包裹。
7/11 面醒15分钟后，可以做剂子开包啦。
8/11 成品
9/11 下锅煮，汤内加少许盐防粘，一般开锅三次，加入三次凉水，再煮一会就可以出锅啦！
10/11 装盘，上桌。
11/11 开吃吧
肉馅需打入少许水后再加少量食用油，这样肉馅不会柴，下水饺时锅内放少许盐可以防粘。
