3.9万点赞 ·
3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.1万
凉拌茄子麻麻辣辣的，适合做夏天的开胃菜，简单又好吃
24分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 把茄子，葱，红辣椒，蒜洗干净备好，红油辣子放在碗里
2/6 锅里倒入适量的水把茄子放在上面蒸熟
3/6 蒸熟捞出放在盘里
4/6 把红辣椒，蒜剁碎，葱切葱花
5/6 把剁好的蒜和红辣椒，葱花放入装红油辣子的碗里，之后加入适量的盐，鸡精，味精，花椒面，酱油和少许的白糖调成汁
6/6 把调好的汁淋在茄子上就行了
不喜欢吃辣的可以不放红辣椒
