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*大众菜。
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/9 锅烤鱼洗净，控水
2/9 毛豆洗净
3/9 热油爆香花椒
4/9 小鱼倒入锅中炸到微黄
5/9 葱，姜，，辣椒，花椒叶，蒜切好备用
6/9 葱，姜，蒜，毛豆下锅翻炒放醋，酱油，盐，加少许水炖二分钟左右
7/9 倒入辣椒翻炒
8/9 毛豆，辣椒熟了收汁，就装盘好了
9/9 卷上我们这特有的主食煎饼，美味呀！
小鱼不要炖的时间太长，容易碎。不要放鸡精，味精这些东西，小鱼本身就很鲜。
