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1/8 油温7成下蒜蓉
2/8 下姜末
3/8 加入大红椒酱
4/8 加入大红泡椒
5/8 翻炒2分钟，出香味
6/8 加入料酒
7/8 加入500克高汤
8/8 一包辣味料包，也可自己调味。
鱼要烤的金黄，不要急。汤料小火翻炒出香味
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