保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 132收藏
8.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.3万
夏天吃鸭肉好处多多哦
32分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/8 把材料准备好
2/8 锅水干放油烧热放入姜蒜爆香
3/8 放入焯过水的鸭肉翻炒3分钟（这里把焯水的图片去掉了）
4/8 放入盐、老抽、生抽、蚝油翻炒令鸭肉上色
5/8 加水浸过鸭肉加盖焖40分钟
6/8 大火收汁，汁快干时放入葱段翻炒几下即可
7/8 把炒好的鸭肉装盘
8/8 好吃的鸭肉就做好咯
焯鸭肉的沸水中放料酒去除血水腥味，焖鸭肉的时间要稍微焖久些，肉肉才没韧性
