耗油彩椒鱿鱼的做法_菜谱_香哈网
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耗油彩椒鱿鱼
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耗油彩椒鱿鱼

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鱿鱼是闺女和我最爱吃的,喜欢它的Q弹和鲜美的味道,加入耗油就更美味了。

作者: 嫣然一笑004
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把姜切成小快,蒜剁碎,葱白切小段(葱只要白色的部分绿色的不要)鱿鱼和青椒,红椒洗净备用

    1/6 把姜切成小快,蒜剁碎,葱白切小段(葱只要白色的部分绿色的不要)鱿鱼和青椒,红椒洗净备用

  • 锅内倒入适量的水将鱿鱼放进去焯个水,煮开后关火将鱿鱼用凉水过一下。

    2/6 锅内倒入适量的水将鱿鱼放进去焯个水,煮开后关火将鱿鱼用凉水过一下。

  • 过凉后的鱿鱼切成菱形的小块,青椒和彩椒切成菱形块。

    3/6 过凉后的鱿鱼切成菱形的小块,青椒和彩椒切成菱形块。

  • 开小火锅内倒入适量的油倒入姜,蒜,葱一起煸出香味。

    4/6 开小火锅内倒入适量的油倒入姜,蒜,葱一起煸出香味。

  • 再开大火把所有食材倒进去快速的翻炒三分钟加入适量的耗油,盐,鸡精翻炒几下就好了。

    5/6 再开大火把所有食材倒进去快速的翻炒三分钟加入适量的耗油,盐,鸡精翻炒几下就好了。

  • 出锅

    6/6 出锅

  • 小贴士

    盐可以少放点,因为耗油里本来就有点盐味的,一定要快炒,炒久了鱿鱼就老了,会影响口感。

    作者: 嫣然一笑004

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