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家常味
中级
其他
红烧
本帮菜
1/15 油面筋用大拇指按出洞口待用；
2/15 准备小料：葱花，胡萝卜末，香菇末；
3/15 肉糜放入容器内；
4/15 加入适量料酒，盐，鸡精，清水调味；
5/15 用筷子一顺边的使劲搅拌；
6/15 加入葱花，胡萝卜，香菇这几样小料；
7/15 用筷子搅拌均匀；
8/15 调和好的肉糜用筷子塞入油面筋内；
9/15 塞完所有的油面筋；
10/15 锅内加清水烧开后油面筋入锅；
11/15 加入适量白糖，生抽，老抽，海鲜酱后转小火焖烧；
12/15 烧熟入味大火收汁；
13/15 水淀粉勾芡；
14/15 撒上葱花出锅；
15/15 成品；
