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炎热的夏季是吃藕的时节，能起到养阴清热，润燥止渴，清心安神的功效，莲子有补心气，补肾，补肺气的功效，两者搭配在一起可以清肺排毒，和猪蹄炖在一起不油腻，清爽可口
28分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/7 把猪蹄剁成小块，莲子泡发好，莲藕切成段
2/7 把猪蹄放入炖锅中绰透，捞出，洗净浮沫
3/7 炒锅倒油，放葱姜炒香，放猪蹄翻炒，放八角香叶，继续翻炒，倒入开水，放入泡好的莲子，入高压锅煮至二十分钟
4/7 倒入炒锅收汁，倒老抽酱油，放少量冰糖
5/7 放入切好段的莲藕
6/7 焖煮十分钟即可
7/7 看着是不是特有食欲哦
收汤时放几块冰糖能起到提亮的作用
