保存到手机
看更多做法
8.3万点赞 · 517收藏
独家 · 5.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.7万
下午这个点最容易饿了～先填填肚子吧，第一次酥酥脆脆的春卷吃起来很有食欲哦～自己炸的还挺健康～不用担心外面的不干净啦～
32分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 准备好材料
2/8 鲜笋去壳切丝
3/8 香菇、胡萝卜、小葱切末
4/8 鲜笋丝锅中灼水切末
5/8 猪肉切块搅碎，加入一蛋清，蛋黄留用，猪肉加盐、糖、五香粉、生抽、蚝油、老抽
6/8 顺一个方向搅上劲，加入蔬菜末和料酒，均匀搅拌
7/8 春卷皮黄面朝上，放入20g馅料，卷起来后收口出涂少许蛋黄液
8/8 油锅加油，热油后加入春卷，炸至金黄色即可食用
卷春卷的时候底部卷上，两边向中间折，顺势卷起来～
