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小子喜欢吃糯米做的食物,汤圆,年糕,南瓜饼,最爱糯米烧麦。外面买的实在内涵太少,所以有时自己蒸上一锅,吃不完冷冻。里面的配料根据喜好随便配,春天就要鲜笋香菇烧麦登场。
1/6 泡糯米(4小时以上),天热需要放冰箱。
2/6 蒸糯米饭。我是用电饭锅的,水和糯米持平,选择“糯米饭”键。蒸好后打散。
3/6 蒸饭时炒拌在里面的菜。
4/6 将菜伴到饭里。(图片是几次拍的,领会精神即可)
5/6 用皮包上即可。皮需要用前将边再擀薄些。
6/6 蒸10分钟。
糯米要泡充分。