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白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
1/7 娃娃菜分开洗干净,控干水
2/7 半锅水烧开放盐,油,下娃娃菜入锅绰水,看娃娃菜完全变色成透明状,关火出锅
3/7 粉丝在滚水锅里绰一下水,捞出来过凉水
4/7 一小碗姜蓉,蒜蓉,蚝油,鸡精,芝麻油调料汁
5/7 娃娃菜铺在盘子下层,把粉丝均匀的放在娃娃菜中间上面(这个忘记拍照了)
6/7 然后把调好了的料汁均匀的铺在粉丝上面,上锅蒸,水滚十分钟即可
7/7 出锅撒上葱花就行了
娃娃菜绰水时已经放盐了,粉丝也让料汁给味了,整体这道菜不需要另外多给盐