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喜欢简便的朋友们，可以将鲨鱼肉直接炸熟后直接使用，配上番茄酱或其他各种酱料，味道也是美美的~
24分钟
家常味
初级
其他
醋溜
其他
1/6 将鲨鱼肉切成条状
2/6 进行腌制：鱼肉依个人口味加入适量糖、盐、黑醋、咭汁、胡椒粉腌制十五分钟后，加入一个鸡蛋的鸡蛋清抹匀（使鱼肉口感更加细滑）后加入少许生粉搅拌匀称。
3/6 热锅，倒油。鲨鱼块夹入锅中，酥炸至鱼肉金黄色，捞起备用。
4/6 少许生粉放在小碗中加入适量糖、白醋、味精、盐、水，搅匀，倒入锅中烧开，用于勾芡。
5/6 锅中加入青椒、辣椒、葱段和鲨鱼肉翻炒。
6/6 起锅。
鸡蛋清使鱼肉口感更佳！
