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用了李锦记的调料后女儿说味道真好，真鲜。
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/13 鳕鱼洗净切段。
2/13 放入盆里，放入耗油和料酒抓匀。
3/13 面粉，倒入适量的水。拌成面糊，备用。
4/13 胡萝卜和蒜毫洗净。
5/13 蒜毫切段，胡萝卜切片。葱姜蒜切碎。
6/13 锅里放入适量的油烧热。
7/13 把腌制的鱼段，裹上面糊放入油锅。
8/13 炸制金黄色。捞出控干油。
9/13 锅里放入适量的油烧热，放入切碎的葱姜蒜炒香。
10/13 放入胡萝卜片翻炒。
11/13 放人蒜毫，翻炒。
12/13 放人炸好的鱼段，翻炒。放入米醋和白糖，食盐调味。
13/13 出锅，完成。
一定要先放醋在放糖最后放盐。这样炒出来的酸甜爽口。
