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颜色鲜艳、营养丰富的一道素菜。
1/8 杏鲍菇清洗干净、切片
2/8 胡萝卜去皮切片、辣椒去籽切段
3/8 姜去皮切丝、蒜去衣拍碎
4/8 杏鲍菇焯水、捞起沥干
5/8 热锅放油、放姜蒜爆香、放胡萝卜、辣椒、炒至断生
6/8 放杏鲍菇炒匀
7/8 放蚝油、盐、炒几下即可
8/8 成品
杏鲍菇可按个人喜欢的形状来切。
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