6.4万点赞 · 678收藏
独家 · 13.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2001
把土豆烀熟拌成泥，在揉成球，过油后和炖好的牛肉合烧在一起，想想都非常的美味呢……
1小时4分钟
红油味
中级
其他
烧
西餐
1/16 牛肉冲洗干净切大块
2/16 土豆去皮洗净切丁
3/16 准备好调料
4/16 高压锅加没过牛肉的水，放入调料，大火烧开压阀，小火压二十分钟
5/16 炖牛肉期间，把土豆丁放入蒸锅中，开锅后蒸十分钟
6/16 取出蒸好的土豆放入淀粉、白胡椒粉、盐、鸡精用勺子把土豆压成泥，并搅拌均匀
7/16 拌好的土豆泥
8/16 用手取土豆泥揉成小球，沾上一点淀粉
9/16 锅中加油烧热，放入土豆球炸至金黄色
10/16 捞出炸好的土豆球
11/16 捞出己炖好的牛肉
12/16 元葱、尖椒切三角形，米椒切粒
13/16 锅中留底油，放入元葱、米椒和尖椒翻炒断生
14/16 放入牛肉加适量的酱油、盐和鸡精
15/16 放入土豆球翻炒一下即可
16/16 成品图
土豆球是熟的，所以炸的时候大火炸表面金黄即可捞出
