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看起来颜色不好看，其实很香，孩子一直想吃红烧肉，今天做了一道，不肥吃起来有蒜香。
25分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 把肉切成丁，用水焯一下，把材料都准备好待用。
2/5 锅里放油，把冰糖在油里用小火慢慢融化，融化后放入肉肉慢慢上色。
3/5 上色后放入老抽，大蒜，八角花椒炒香，然后放水炖。
4/5 炖熟后用大火收汁，放入小米辣，放点盐翻炒就可以了。
5/5 装盘就可以了。
老抽放一点点就好，我的多了一点，颜色不好看了。
