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红色配紫色，酸甜配微苦，构成一道色香味俱全的家常美味了。
1/7 茄子去头尾，洗净
2/7 西红柿去蒂，洗净
3/7 两者切块放置
4/7 热油锅，大火，放入食材快速翻炒
5/7 翻炒至食材，体积微微变小，转中火
6/7 加入适量清水，炖煮至收汁
7/7 出锅前加调味，装盘即可享用
切入几片生姜，可去茄子寒性
28分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
