保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 143收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.7万
这次不做糖醋鱼了，改改口味吧。红烧鳊鱼味道也很不错，色泽看着就很下饭。
28分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/7 将菜场弄好的鱼洗干净，沥水
2/7 将鱼放入油锅，煎熟表皮
3/7 翻面再煎煎
4/7 倒入料酒，放入生姜，酱油
5/7 加适量清水，转小火炖煮
6/7 小火10分钟，放入蒜瓣增香提味
7/7 出锅前，放盐，糖，鸡精，调至个人喜好的口味。上桌啦
煎鱼时，放点盐，可防止鱼皮煎坏，保持较好的外观哦。
