红烧鳊鱼的做法_菜谱_香哈网
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红烧鳊鱼
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红烧鳊鱼

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这次不做糖醋鱼了,改改口味吧。红烧鳊鱼味道也很不错,色泽看着就很下饭。

作者: 年年恋厨房
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 将菜场弄好的鱼洗干净,沥水

    1/7 将菜场弄好的鱼洗干净,沥水

  • 将鱼放入油锅,煎熟表皮

    2/7 将鱼放入油锅,煎熟表皮

  • 翻面再煎煎

    3/7 翻面再煎煎

  • 倒入料酒,放入生姜,酱油

    4/7 倒入料酒,放入生姜,酱油

  • 加适量清水,转小火炖煮

    5/7 加适量清水,转小火炖煮

  • 小火10分钟,放入蒜瓣增香提味

    6/7 小火10分钟,放入蒜瓣增香提味

  • 出锅前,放盐,糖,鸡精,调至个人喜好的口味。上桌啦

    7/7 出锅前,放盐,糖,鸡精,调至个人喜好的口味。上桌啦

  • 小贴士

    煎鱼时,放点盐,可防止鱼皮煎坏,保持较好的外观哦。

    作者: 年年恋厨房

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