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豆腐的清爽加上肉沫的油脂 豆腐吸取饱饱的汤汁 配上新鲜的小菜 简直完美啦
15分钟
家常味
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1/7 肉沫加入淀粉，盐，花椒，黑胡椒粉拌匀，豆腐泡备用
2/7 将豆腐泡开口去心，加入调好的肉沫，包好。
3/7 热油里放入包好的豆腐泡，有肉的一边放下面，煎制2分钟
4/7 加入豆瓣酱炒出香味，加入水煮制约5分钟
5/7 煮软泡就起锅摆好，并且烫些小菜打底
6/7 剩余的汤汁，用水淀粉勾薄芡
7/7 浇在豆腐泡上即可食用
豆腐泡煎制时，不用煎太久。
如果用新鲜豆腐制作也可，
但煎制时间需要加长。
