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52分钟
五香
高级
其他
其他
其他
1/13 将香菇洗净取缔，肉洗净炖碎。
2/13 香菇蒂剁碎。
3/13 肉剁碎，加入油，盐，生抽，耗油，葱，姜蒜末，油，拌好备用。
4/13 拌好备用。
5/13 拌好了。
6/13 事先准备半碗淀粉水，大半碗生抽，耗油，加纯净水调好，备用。
7/13 枸杞泡好备用。
8/13 把肉沫用勺子依次放在香菇里，注意香菇里面要抹点生粉，以防肉和香菇分离。这段忘拍了。
9/13 起锅烧热油，把姜蒜末爆香，然后加入上面调好的那生抽耗油水，倒入锅里烧开。
10/13 把香菇一个个放进去，旁边是豆腐酿，也是同样的方法。不用翻，直接把开汤用勺子浇到香菇上。慢火，盖锅慢焖。
11/13 另起锅把蔬菜燎水。这期间香菇也好了。
12/13 上枸杞点缀，装盘即食。
13/13 豆腐酿也装盘。
