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既可以用来作汤，亦是一道时令小蔬。
1/6 丝瓜去皮，用刀削成片。
2/6 热锅下油，把丝瓜翻炒至变软。
3/6 加入适量水，煮沸时开小火加入适量盐。
4/6 鸡蛋打入碗里，用筷子打散。
5/6 把鸡蛋倒入锅中，边倒边用铲子转出蛋花。
6/6 起锅时用几粒枸杞点缀，成品图。
饭前一碗汤，胜过良药方。
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