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美味鲜香，是一道备受欢迎的家常菜。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 土豆削皮洗净，姜，蒜切片，葱切沫，干辣椒切小段。
2/9 土豆切粗条状。
3/9 加入适量干淀粉。
4/9 用手抓匀备用。
5/9 起锅烧热，倒入适量花生油，当锅里油冒小泡泡的时候，油温就可以了，加入土豆条。
6/9 中火炸至20分钟，待土豆变黄时，即可控油出锅。
7/9 在起一锅，烧热加入适量花生油，加入干辣椒，花椒，姜，蒜爆香。
8/9 倒入炸好的土豆条，加入适量盐，十三香，鸡精，葱，翻炒均匀。
9/9 起锅，装盘。
炸土豆条的时候，要保持在中火，这样炸出来的土豆条口感才更佳！！
