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茄子馅的挞果比较软，适合老人食用
45分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/12 茄子洗净去皮，先切成条，再切成丁
2/12 肉，切成肉沫
3/12 面粉加水活成团
4/12 面团分成小份
5/12 取一份擀成圆形，抹盐，加上肉
6/12 加入茄子丁，然后加适量色拉油并撒盐
7/12 像包包子一样缩口
8/12 翻过来
9/12 擀成圆饼
10/12 平底锅加油加热，放入饼
11/12 小火煎，两面金黄，出锅
12/12 成品
茄子遇盐比较容易出水，所以我们这里是单独加的。
