绩溪长豇豆挞果的做法_菜谱_香哈网
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绩溪长豇豆挞果
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绩溪长豇豆挞果

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.7万

这是从小吃到大的家乡美食,在外上班也总是心心念念的。今天婆婆动手,我赶紧拿起手机跟大家分享一下菜谱。

作者: 晚林秋
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 长豇豆洗净沥水

    1/14 长豇豆洗净沥水

  • 长豇豆切沫

    2/14 长豇豆切沫

  • 肉切沫

    3/14 肉切沫

  • 锅加色拉油,肉翻炒,加入料酒等佐料

    4/14 锅加色拉油,肉翻炒,加入料酒等佐料

  • 加入长豇豆沫翻炒,收水后关火

    5/14 加入长豇豆沫翻炒,收水后关火

  • 出锅晾凉

    6/14 出锅晾凉

  • 面粉加水揉成面团

    7/14 面粉加水揉成面团

  • 分成八小份,取一份擀成巴掌大圆形

    8/14 分成八小份,取一份擀成巴掌大圆形

  • 加入菜馅

    9/14 加入菜馅

  • 跟做包子一样,收口

    10/14 跟做包子一样,收口

  • 翻过来

    11/14 翻过来

  • 擀薄成圆饼

    12/14 擀薄成圆饼

  • 平底锅加适量色拉油,放入挞果,煎到两面金黄,熟透出锅

    13/14 平底锅加适量色拉油,放入挞果,煎到两面金黄,熟透出锅

  • 切个截面来一张

    14/14 切个截面来一张

  • 小贴士

    挞果馅根据自己喜好可以加入其他佐料,辣椒什么的。
    面活的硬一点的话,饼就可以脆一点。
    冬天放在火上烤着吃,更香更脆。

    作者: 晚林秋

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