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泡椒海带
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泡椒海带

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对海带情有独钟,各种做法各种爱!天热做了泡椒海带酸甜带辣,特别可口!

作者: 雨中的蔷薇
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 用水泡好的盐渍海带根,不提前泡太咸了

    1/9 用水泡好的盐渍海带根,不提前泡太咸了

  • 把海带根切小块

    2/9 把海带根切小块

  • 锅中放水烧开,把海带根放入煮至软烂后关火,用凉水洗一下捞出控水备用

    3/9 锅中放水烧开,把海带根放入煮至软烂后关火,用凉水洗一下捞出控水备用

  • 红小米椒切碎,蒜切片

    4/9 红小米椒切碎,蒜切片

  • 把白醋,白糖,生抽,精盐,味精,放在一个盆里兑成汁,放在电磁炉上烧开

    5/9 把白醋,白糖,生抽,精盐,味精,放在一个盆里兑成汁,放在电磁炉上烧开

  • 待汤汁凉透把准备好的泡椒,蒜片,红小米椒放入

    6/9 待汤汁凉透把准备好的泡椒,蒜片,红小米椒放入

  • 把兑好的汤汁倒入海带内

    7/9 把兑好的汤汁倒入海带内

  • 拌匀即可,泡一夜,晚上泡早晨吃就会很入味了

    8/9 拌匀即可,泡一夜,晚上泡早晨吃就会很入味了

  • 成品图,OK

    9/9 成品图,OK

  • 小贴士

    海带的软硬程度按个人口味定,我个人觉得泡椒的不要煮太烂,口感不好!糖醋的量也可以根据个人口味增减!不喜欢糖醋的也可以放咸鲜口味!一定等汤汁凉透再放蒜片和辣椒不然味道就不好了!

    作者: 雨中的蔷薇

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