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网上搜的,仅供参考 豆腐鱼也叫龙头鱼,富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含镁,提高精子的活力,增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强肌肉兴奋。
1/11 豆腐鱼去内脏,头尾,鱼鳍,洗干净用料酒腌一下
2/11 娃娃菜洗干净切开
3/11 粉丝
4/11 芹菜切段,葱花,姜丝备料
5/11 热油锅下姜丝入锅爆香
6/11 放娃娃菜入锅翻炒
7/11 看娃娃菜变色给一大碗水煮滚
8/11 娃娃菜煮差不多十分钟,放入粉丝,芹菜杆入锅煮
9/11 把豆腐鱼放在上面盖盖焖煮至鱼熟(这个时间不能搅拌,这个鱼很容易就碎了)
10/11 鱼熟下葱花,芹菜叶,盐,鸡精出锅
11/11 成品
豆腐鱼入锅就不要动它了,太容易碎