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手撕饼
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手撕饼

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独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.0万

注意掌握好火候啊!

作者: 白菜片炒仙魔
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系东北菜

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  • 用温水把面和好面团饧二十分钟后擀成薄片。

    1/11 用温水把面和好面团饧二十分钟后擀成薄片。

  • 抹上一层油后撒切好的葱花。

    2/11 抹上一层油后撒切好的葱花。

  • 从中间对折后用手压一下。

    3/11 从中间对折后用手压一下。

  • 用刀均匀切成条状。

    4/11 用刀均匀切成条状。

  • 把切好的条打开,然后把这些条从一端捋齐。

    5/11 把切好的条打开,然后把这些条从一端捋齐。

  • 慢慢卷成卷。

    6/11 慢慢卷成卷。

  • 压平擀成饼状。

    7/11 压平擀成饼状。

  • 电饼铛锅底放油,油热后把饼放到上面,上面也抹油,盖上电饼铛盖子。

    8/11 电饼铛锅底放油,油热后把饼放到上面,上面也抹油,盖上电饼铛盖子。

  • 烙至两面金黄色。

    9/11 烙至两面金黄色。

  • 趁热将其抖落开。

    10/11 趁热将其抖落开。

  • 好了!

    11/11 好了!

  • 小贴士

    注意火候别烙过火了!

    作者: 白菜片炒仙魔

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