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火热的盛夏，餐桌上有这么一盘香香的鸡爪加上冰镇过的啤酒才更配喲。家里有宝宝不能吃太辣的，所以我只用了豆瓣酱，小伙伴们如果喜欢吃辣的可以根据自家口味酌情添加减辣椒皮。另小小的温馨提示下，因豆瓣酱含盐量高，后期放盐一定要注意量
44分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/11 洗净，剪掉指甲
2/11 鸡爪切小个，一分为三，备好蒜蓉姜丝花椒和八角
3/11 热锅坐油
4/11 下香料爆出香味
5/11 倒入鸡爪
6/11 1大勺豆瓣酱
7/11 少量盐
8/11 1勺料酒去腥，大火煸炒2分钟
9/11 倒入水，以淹没鸡爪为准，大火沸腾后转小火慢炖
10/11 汤汁快干之前倒入少量酱油上色
11/11 装盘
