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甜甜的豌豆富含多种营养，胡萝卜，玉米的点缀，让炒鸡蛋也变得丰富多彩，一道什锦炒蛋，给暖暖的春日，添一抹别样的色彩～～
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 胡萝卜切丁，火腿切丁，玉米粒、豌豆粒洗净沥干水分，备用。
2/6 小葱洗净切碎，备用。
3/6 油锅内放入适量油，鸡蛋打散入锅内，快速翻炒。
4/6 翻炒片刻，鸡蛋盛出备用。
5/6 锅内留适量油，把准备好的胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，火腿丁一起放入锅内翻炒均匀（加适量清水，调味料调味）
6/6 最后放入鸡蛋一起翻炒片，撒上葱花，水淀粉勾芡后即可出锅。
鸡蛋一定要在油锅内快速翻炒后立即盛出，这样才能使鸡蛋口感更好更嫩一些～～
