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秋葵营养丰富，它能很好的保护家人的胃，这个季节是秋葵盛季，为了家人健康不妨多做几次。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/9 秋葵洗净，放沸水中焯熟备用，焯水时加入少许食用油和盐，可保持秋葵颜色翠绿。
2/9 准备大蒜30g。
3/9 秋葵焯熟捞出后，淋干水分，去其蒂，对半切开，这样比较容易入味。
4/9 蒜瓣切末备用。
5/9 准备蚝油，盐，麻油。
6/9 冷锅下油，并下蒜末煸炒出香。
7/9 下调味料继续煸炒并加入少许水。
8/9 最后用水淀粉勾芡，起锅。
9/9 出锅后淋到秋葵上即可。
秋葵焯水控制在2分钟左右，时间长了秋葵黏液渗出，影响卖相和口感。
