保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 103收藏
独家 · 4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.3万
酸奶不仅味道好，而且女人喝酸奶有很多好处，比如防止便秘、促进消化、提高免疫力、预防感染等等。有了酸奶机，做酸奶就变得容易了。但是要想做好酸奶，还是有很多小窍门的。
28分钟
酸味
中级
其他
拌
其他
1/7 杀菌，清洗酸奶机，一定要用干净的开水烫洗，并擦干，不能有生水和油留在容器。必须要记住，这关乎酸奶的成功与否和口感。
2/7 准备调配酸奶。有两种方法：1L纯牛奶＋50ml原味酸奶，或者1L纯牛奶＋1克酸奶菌粉。倒入酸奶内胆，推荐陶瓷的，材质好，用的安心，吃的放心。
3/7 我这里用的是菌粉
4/7 把菌粉倒入纯牛奶，用勺子充分搅拌2分钟，注意勺子不能有生水和油。
5/7 盖好酸奶机内胆盖子，放进酸奶机，夏天定时9个小时就够了。如果是用纯牛奶和酸奶一起做的话，只需要5到8小时就够了。
6/7 好了，晚上十点开始，第二天早晨七点就可以断电啦。酸奶成功喽，好像豆腐脑，有木有！很漂亮的哈。
7/7 调整口感。这个时候你可以加入葡萄干，白砂糖，红枣，或者水果等适量，依据个人喜好添加就好了。可以直接吃，也可以放到冰箱里冷藏一下，口味会更好喔。其实酸奶制作很简单，掌握这些小诀窍，周末就可以在家美美哒吃手工酸奶啦，无添加，又安全卫生。建议饭后半小时到2小时的样子吃，能够促进消化，防止便秘，拿来敷脸也是很保湿哒。
容器一定要用开水烫消毒，不能有生水和油。另外，注意酸奶调配比例。
