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猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量*钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 话梅生津止渴开胃去油腻
45分钟
酸甜
中级
其他
炒
其他
1/6 开水放姜片倒入排骨去血水捞出控水备用
2/6 生抽，柠檬汁，桂花酒，盐，番茄酱，蚝油倒入碗中加清水调成碗汁备用
3/6 热油倒桂花糖小火炒出糖色
4/6 倒入排骨快速翻炒上色
5/6 话梅，葱，姜，碗汁倒入锅中大火烧开，小火炖四十分钟左右
6/6 排骨炖透（可尝试），收汁装盘撒上西兰花装饰即好
