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老醋花生米
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老醋花生米

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老醋花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。 所以老醋花生米是花生经典的做法。

作者: 珍滋味
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