特色卤鸭腿 鸭头

做法 将做法保存到手机

• 1/5 鸭腿鸭头汆烫去血水

• 2/5 冷锅入油冰糖炒糖色

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  3/5 加入清水下葱姜蒜大料花椒辣椒煮沸(卤水)

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  4/5 取高压锅一只大号的 加入鸭腿（皮朝下容易上色）让后上鸭头整齐码好就可以下盐十三香老抽耗油味精

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  5/5 最后加入之前熬好的卤水开火武火待冒气后五分钟改小火十五分钟 嗯齐活了耗油

小贴士

高压锅算是秘密*了省去很多时间

作者: 咖啡卟懂酒嘚醉7