姜葱炒花蟹的做法_菜谱_香哈网
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姜葱炒花蟹
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姜葱炒花蟹

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花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。小孩子多吃更聪明!

作者: 鲜入为煮
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 生猛花蟹~洗干净外壳

    1/10 生猛花蟹~洗干净外壳

  • 剥开盖子,去腮和肚子,再用剪刀剪成一个4份

    2/10 剥开盖子,去腮和肚子,再用剪刀剪成一个4份

  • 准备好姜葱料酒等调料

    3/10 准备好姜葱料酒等调料

  • 热锅下姜和葱头(喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒)

    4/10 热锅下姜和葱头(喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒)

  • 放蟹炒至颜色变红下料酒

    5/10 放蟹炒至颜色变红下料酒

  • 下少许水

    6/10 下少许水

  • 生粉加水调好 葱鸡精备好

    7/10 生粉加水调好 葱鸡精备好

  • 烧至两分钟倒生粉等调料~大火收汁

    8/10 烧至两分钟倒生粉等调料~大火收汁

  • 出锅美美的吃起

    9/10 出锅美美的吃起

  • 细节图~有没有很诱人,哈哈!

    10/10 细节图~有没有很诱人,哈哈!

  • 小贴士

    蟹一定要是活的,挑比较灵活生猛的,把蟹翻过去能快速翻回来的。不宜烧太久,太熟肉质变硬就不好吃了哦!蟹本身是咸的,可以放少许盐,喜欢淡的可以不放!

    作者: 鲜入为煮

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