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很好吃的一道菜（来自母上大人的传授）
15分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/8 蛏子放在水中吐沙
2/8 少许粉丝浸泡
3/8 大蒜、生姜、辣椒按自己口味切成小粒 另装一碗切葱、胡萝卜丝（依自己口味可加入香菜、芹菜）
4/8 倒入料酒漫过物体、加入盐、酱油、味精、胡椒粉
5/8 粉丝沥水倒入拌好的佐料搅拌均匀
6/8 洗干净蛏子放在粉丝上
7/8 放入锅中蒸熟
8/8 撒上切好的葱、胡萝卜丝 锅中倒入些许油烧开 淋在蛏子上即可
摆放蛏子时 打开部位朝上
