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起皮的*
1/6 活鲮鱼杀后洗净
2/6 取肉起皮
3/6 把鱼肉和猪肉虾米马蹄冬菇混合
4/6 把混合后的肉做成鱼形
5/6 把起的鱼皮舖在混合肉在锅煎成金黃色
6/6 起锅切段可食
冬菇虾米要先爆香后才与鱼猪肉混合
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