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不知道做什么，就想到了这个菜，小时候妈妈经常给我们做，现在出来工作了，很少有机会再吃到妈妈的味道了！那就努力把妈妈的手艺学好！
36分钟
家常味
中级
其他
爆
其他
1/9 所有食材洗净备好待用
2/9 粉丝用清水泡至变软即可
3/9 瘦肉切沫，葱姜蒜切沫待用
4/9 大火热油，将切好的葱姜蒜倒入爆香
5/9 待葱姜蒜香味出来后倒入备好的郫县豆瓣酱
6/9 待豆瓣酱的颜色出来后倒入切好的肉末
7/9 待肉末变白后倒入泡好的粉丝
8/9 待粉丝变软注入适量的清水（高汤也可以），大火收汁，加入适量老抽，盐，鸡精调味即可
9/9 待收汁收好好装盘洒上葱花即可
郫县豆瓣酱和老抽都有一定的盐分，食盐不可放多，否则就过咸了！
